吃这些食物容易致癌,很多人经常在吃

俗话说:「民以食为天」,吃对于咱们国人来说意义非常重大,但中国人消化系统肿瘤的患病率却居高不下,其中以食管癌尤为典型。

食管癌在线问医生

世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)发布2020年全球最新癌症负担数据显示,2020年全球食管癌新发病人数60万人,其中中国就有32万人,占据了全球新发病例数一半以上!

吃出来的食道癌

食管癌为何在中国高发?

除了地域、遗传差别,食管癌的发生和很多饮食习惯有密切关系。以下这几类错误的饮食习惯,你中枪了吗?

一、吃太烫

趁热吃、趁热喝都是长辈们从小对我们的教育,殊不知食管癌专盯着喜欢「趁热」的人。    当食管接触到烫食(65摄氏度以上),食管上的黏膜会被烫食灼伤受损,而此时组织细胞开始新生修复,如果经常食用烫食或饮用烫水,就会引起食管黏膜的慢性炎症,从而增加食道癌变的风险。

食管癌在线问医生

日常生活中常见的火锅、热茶、热水、热饺子等等,切记等稍凉了再吃,千万别「趁热」了。

二、吃太辣

不仅仅是烫,过量的辛辣也会损伤食管上皮,引起上皮细胞变性,造成黏膜炎症,长此以往,也有可能促使食管发生癌变。同时,过量的辣椒带来的这种「辣感」会降低口腔舌头对温度的敏感性,当你使用温度过高的食物时,根本感觉不到烫,这样食物就很容易烫伤食管黏膜,增加食管癌的风险。

食管癌在线问医生

辣椒虽好,但不要「贪杯」,平时来个微辣助助兴即可

三、吃太咸

腌鱼、腌肉、腌菜、火腿、腊肠等腌制食物,都会含有过量硝酸盐和亚硝酸盐,在人体内中能够转化形成「亚硝胺」,是一种极强的致癌物

食管癌在线问医生

四、抽烟喝酒

烟真的是「万恶之源」,不仅仅是肺癌,吸烟者患上食管癌的几率可要比不吸烟者高5倍!酒精也一样,每周平均摄入超过170毫升的酒精,患上食管癌的风险就会明显增加。

食管癌在线问医生

更可怕的是,很多人都是「烟酒不离身」,同时吸烟、酗酒,发生食管癌的几率会更高

食道癌的早期表现

一、喉咙总觉得有异物

一般出现这种现象时,有多数人以为是自己得了咽炎。其它这种现象也是食道癌的早期现象。

但咽炎和食道癌的早期表现有一定的区别。比如食道癌的患者在吃东西时,感觉到的异物更加强烈,吞咽时更加困难。

所以,当自己遇到以上现象时,最好去医院先检查下具体是什么病,如果是食道癌也不需要太过伤心,相信医学的进步,会对我们有全方面的治疗。

二、吃东西吞咽不顺畅

正常人在吃食物时喉咙是感觉不到任何的异样感。而一旦患有了食道癌,人在吞咽食物时,就会感觉到极大的不舒服,吞咽有障碍。

所以这时候的患者感觉明显感觉得食道部位的不舒服。特别在吞咽时特别的难受。

三、喉咙发紧、发干

人们在口渴和身体缺水的情况时,只要补充相应的水份,身体的不适感就会消失。而患有食道癌的患者,不管怎么补充水分,这种感觉一直会有。

所以,只要出现喉咙发紧的现象,需警惕是否患上了食道癌。一定要尽早去医院检查。

四、吞咽食物时发痛

患有食道癌的患者,在早期不管是吃食物还是饮水,只要有吞咽的动作,咽部就会感到特别强烈的疼痛。这一点也和扁桃体发炎有着相似的症状。

发生这一现象,对食道癌不了解的人会先在家服用消炎药来缓解,殊不知这样的治疗方法丝毫没有用处,所以,遇到类似现象最好先去医院检查为佳。

食道癌的危害

1.早期

症状常不明显,但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉,包括咽下食物梗噎感,胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢,并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重,进展缓慢。

2.中晚期

食管癌典型的症状为进行性咽下困难,先是难咽干的食物,继而是半流质食物,最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液样痰,为下咽的唾液和食管的分泌物。患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状,癌已侵犯食管外组织。当癌肿梗阻所引起的炎症水肿暂时消退,或部分癌肿脱落后,梗阻症状可暂时减轻,常误认为病情好转。

若癌肿侵犯喉返神经,可出现声音嘶哑;若压迫颈交感神经节,可产生Horner综合征;若侵入气管、支气管,可形成食管、气管或支气管瘘,出现吞咽水或食物时剧烈呛咳,并发生呼吸系统感染。最后出现恶病质状态。若有肝、脑等脏器转移,可出现黄疸、腹腔积液、昏迷等状态。

体格检查时应特别注意锁骨上有无增大淋巴结、肝有无包块和有无腹腔积液、胸腔积液等远处转移体征。

如果你或者你的家人正在遭受以上症状的困扰,请及时向解放军总医院(301)消化内科孟尼丽医师进行问诊。

医学教育背景介绍:孟尼丽,女,医学博士,日本名古屋大学获医学博士学位(病理学)。学习消化管病理,并对早期胃癌在 【内镜下形态学与病理学之间关系】进行研究。

孟尼丽医师擅长:早期食管癌/胃癌/大肠癌的诊断, 食管/胃/大肠溃疡的鉴别诊断, 食管/大肠白塞氏病的诊断。等具有扎实的基础并积累了大量临床工作经验。

由于孟尼丽医师医术精湛,医德高尚,好评率高达99.2%,每年有成千上万患者不远千里找其寻医问诊,以至于医院门口常年人满为患,甚至是一号难求。

薛医生APP急大家之所急,特与解放军总医院开通在线寻医问诊服务,让广大患者足不出户就能在手机上连线解放军总医院医师孟尼丽实现在线寻医问诊,从此告别“挂号难、排队慢、看病贵”的窘境!

参考文献

[1]Bray F, Ferlay J, Soerjomataram I,et al.Global cancer statistics 2018: GLOBOCAN estimates of incidence and mortality worldwide for 36 cancers in 185 countries[J]. CA Cancer J Clin. 2018,68(6):394–424. [2]Zheng S,Vuitton L,Sheyhidin I,et al.Northwestern China: a place to learn more on oesophageal cancer.Part one:behavioural and environment risk factors[J]. Eur J Gastroenterol Hepatol,2010,22(8):917-25 [3]Malhotra GK, Yanala U, Ravipati A, et al.Global trends in esophageal cancer [J]. J Surg Oncol. 2017,115(5):564–79. [4]李川,周辉,税明才等,食管癌高危饮食生活方式调查及危险因素分析[J].中国肿瘤临床与康复.2020,27(3):339-343. [5]魏文强.我国食管癌防控的现状与挑战[J].中华预防医学杂志,2019,53(11):1081-1083.

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞7 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片