受冷空气影响，陕西多个地区又要开始降温了。这个冷呵呵的天气里，没有什么比吃顿重庆火锅更带劲儿的了~锅里的红汤咕噜咕噜上下翻腾着，毛肚、肥牛、虾滑、猪脑花等纷纷向你挥手致意......
然而，世界上最痛苦的事，不是人在了，钱却没了，而是一桌人吃得满嘴流油，而你却得了口腔溃疡，吃不得眼前的一口肉，吃饭疼、喝水疼、刷牙疼、睡觉疼.....
就连话都说不利索，别看伤口只有黄豆大小，但它却能让你茶饭不思，翻来覆去，夜不能寐，这酸爽，这疼痛谁懂你！
为什么会长口腔溃疡？
口腔溃疡，中医称为“口疮”，以口腔发生黏膜破损、疼痛为特征，是一种常见且易反复发作的疾病。
秋冬是口腔溃疡的高发季节，由于秋冬时节天气干燥，口腔环境容易变得黏腻、干燥、不适，降低了口腔自净能力，自然而然地容易引发口腔溃疡。
有些朋友会试图弄破溃疡表面的白色假膜，加速其痊愈。答应我，这个迷惑行为不要做好吗！这块白色假膜起到保护溃疡深部组织的作用，刮掉之后，除了让你更痛，还会更容易受到感染。
另外，如果你的口腔溃疡反反复复好不了，可能是缺乏一种物质的信号，那就是维生素B₂。
带你认识维生素B₂，维生素B₂是保证人体健康所必需的B族维生素之一，因为它的结构里含有核糖并且颜色呈现黄色，所以又称核黄素。这也是当我们大量摄入维生素B₂后会发现尿液呈深黄色的原因。
维生素B₂是一种水溶性维生素，它可溶于水。水溶性维生素会随着血液一起在全身流动，然后多余的维生素会从尿液中排出。
由于我们的身体只能储存少量的维生素B₂，并且维生素B₂在体内消耗得很快，因此我们每天都需要摄入足量的维生素B₂来维持身体的正常运转。
维生素B₂主要有三种来源，天然维生素B₂存在于某些食物中，如肉类、鱼类和绿色蔬菜。
它还可以作为食物添加剂添加到常见的谷物和面包等食物里，同时因为它的颜色还可以作为糖果中的色素。
维生素B₂缺乏的症状通常情况下，轻微缺乏维生素B₂不会出现明显症状，但是严重缺乏维生素B₂时会出现如下症状：
1、口部症状嘴唇发红、口角呈乳白色、有裂纹甚至糜烂、口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔黏膜溃疡、舌炎及地图舌等。
2、眼部症状维生素B₂缺乏会导致眼睛怕光、易流泪、易有倦怠感、视物模糊、结膜充血、角膜毛细血管增生，严重时甚至引起结膜炎。
3、溢脂性皮炎维生素B₂缺乏会导致面颊、眼睑、下颌、鼻唇沟等部位皮脂分泌旺盛，皮肤出现轻度红斑。
4、阴囊炎缺乏维生素B₂还可能导致阴囊炎。其主要症状为阴囊皮肤渗液、糜烂、脱屑、结痂以及合并感染等。妇女可有会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多等表现。
5、影响发育儿童如果长期缺乏维生素B₂会导致自身生长迟缓，或是患有轻中度缺铁性贫血症。
如何获得充足的维生素B₂？中国营养学会推荐的维生素B₂的摄入量为1.4mg/d。不过，一些不合理的烹调方法会造成维生素B₂的损失和破坏。例如，维生素B₂很容易被光所破坏，因此长时间暴露于阳光下的食物中的维生素B₂也会不足。这就导致尽管我们吃了很多本身就富含维生素B₂的食物，也只有很少一部分被身体所吸收。
另外，在碱溶液中加热食物也会破坏维生素B₂。例如烹饪不合理、婴儿所喝的牛奶多次煮沸等均可导致维生素B₂摄入不足。此外，吸收障碍以及药物影响也会导致维生素B₂摄取不足。
那么，如何获取充足的维生素B₂呢？维生素B₂在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。
因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，还应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面。必要时，可以通过补剂进行补充。
