夏日炎炎，又到了一年一度夏打盹的季节了，大家都是靠什么提神的呢？
我想大多数应该都选咖啡吧，一杯下去，整个人神清气爽、精神抖擞，即便是晚上熬夜都能轻松应付。
当你的大脑极度兴奋时，是咖啡中的咖啡因在起作用，因为咖啡因能够刺激到大脑皮层，从而导致振奋精神、消除疲劳感，从而增加工作的效率，甚至完全不感觉到疲劳。
它被广泛应用在各类功能饮料上，比如奶茶、红牛饮料等等。然而人们对咖啡因的评价也褒贬不一，有人认为它可以提神醒脑、对身体有益；也有人认为它会使身体中枢神经过度兴奋，从而给身体带来不可逆的损害。
历年都有不少关于咖啡因的研究。我们把档案里的资料看了一遍，整理出了一份咖啡因好处的列表，如下：
1
日本研究人员发现咖啡因能增强记忆力。而美国的Johns Hopkins University亦在2014发表了文章，显示一颗有200毫克咖啡因的药丸能够改善记忆的整合；
2
运动后摄取咖啡因加上碳水化合物，能更有效地补充和提高体内的肌肉糖原浓度；
3
咖啡因有清肝的作用。另外，咖啡因灌肠剂可以洁净大肠；
4
在缺乏睡眠的情况下，咖啡因能帮助司机保持清醒；
5
咖啡因或能刺激毛囊，减缓/解决脱发问题；
6
咖啡因可以舒缓最多48%的健身后肌肉疼痛；
7
咖啡因或可以预防柏金逊症。研究指出，即使是有遗传因子和高风险发病率的人士，只要定期喝咖啡，罹患柏金逊症的机率都会被减低；
8
咖啡因能预防脑退化/阿兹海默症；
9
运动时，咖啡因会增强持久力；
10
通过喝咖啡而摄取的咖啡因，有助防止眼睑痉挛；
11
咖啡因或能预防白内障；
12
咖啡因或有助预防皮肤癌。Rutgers University的一项研究发现，在白老鼠身上咖啡因就正正有此功效。另一研究则显示，喝咖啡的人，得到黑色素瘤的风险会比不喝咖啡的人为低；
13
定期摄取咖啡因的人，他们的自杀率会比较低
14
Duke University的研究发现，咖啡因能有效降低罹患非酒精性脂肪肝的风险；
15
丙型肝炎患者，每天如果摄取100毫克或以上的咖啡因，得到肝纤维化的风险就会降低；
16
摄取咖啡因的男性，他们的精液量都比较多，也更少机会出现精子的DNA断裂；
17
University of Texas Medical School一份报告指出，每天摄取250-375毫克咖啡因的男性，受勃起功能障碍症影响的几率会低很多。即便每天只摄取85毫克咖啡因，也已经有一定的帮助；
18
要忍受耳鸣之苦的女性，摄取咖啡因有可能能缓解症状。一个自1991年起追踪了65,085位护士的研究显示，摄取最多咖啡因的实验对象，出现耳鸣的情况亦最少。此报告已于2014年刊登在The American Journal of Medicine；
19
咖啡因能减低肾结石的风险。一个追踪了217,883位人士的大型研究发现，有摄取咖啡因的一群，比没有的一群，形成肾结石的机率低。研究人员估计，这是因为咖啡因会稀释尿液，令其浓度降低；
20
当缺乏甚至没有睡眠的时候，咖啡因可以改进反应时间和逻辑推论；
21
咖啡因对哮喘患者有好处。一份在The U.S. National Library of Medicine刊登的研究指出，咖啡因似乎能松弛气管，让气喘患者可以容易点呼吸，效用有点像哮喘药Theophylline。化学上，咖啡因与Theophylline很相似；
22
澳洲的Department of Defence研究发现，咖啡因会改善驾驶者的表现，并减少他们的错误。实验的方式是让一群士兵50个小时不眠不休，然后为他们提供有咖啡因的口香糖；
23
咖啡因有可能防止体重增加。德国有研究指出，每天饮用2-4杯咖啡的减重测试对象，比不喝咖啡的对象能更成功地防止体重回弹；
24
咖啡因能减低慢性发炎。Standford University的研究人员发现，咖啡因可以令一个引致低度慢性发炎的基因，失去一定的影响力。此等低度慢性炎症会导致高血压，血管硬化，以及心脏病等问题。咖啡因似乎可以有效舒缓此类年龄有关的炎症。
摄入过多的咖啡因会导致头疼、焦虑、心跳加快、紧张不安甚至恐慌。如果您对咖啡因很敏感，避免咖啡的摄入会是一个好主意。
另一个大家熟知的副作用是咖啡可能会扰乱睡眠。一般来说需要花上4到6个小时，咖啡因才会在身体里代谢掉一半。所以晚饭时喝的一杯咖啡或茶很有可能影响到睡眠。而且每个人对咖啡因反应程度都不一样。
举个例子，小编我就发现自己对咖啡因非常敏感，中午12点后吃任何有咖啡因的东西整夜就可以不眠不休。反之小编的先生因为长年喝咖啡的关系，睡前来一杯卡布奇诺还能助眠
咖啡因也有利尿和升高血压的作用，尽管这些作用通常随着经常喝咖啡而减弱。
喝咖啡的另一个常见副作用是胃灼热或胃酸反流，也就是我们常说的“烧心”。如果您正遭受烧心的困扰，我们建议您试试低因咖啡(见下文“低因和普通咖啡健康功效上的异同”)或者避免喝咖啡。
咖啡因的另一个问题是会导致上瘾。经常摄入咖啡因会导致对其耐受。相信很多小伙伴们会发现喝咖啡一段时候后可能不再会有同样程度的兴奋感，或者需要更大的剂量来产生同样的效果。
当您试着戒掉咖啡因时，可能会出现戒断症状，如头痛、头晕、疲劳、恶心、和易怒。这些症状可能会持续2-7天。
对健康成人来说，美国食品药监局（FDA）和加拿大健康协会（Health Canada）推荐一天不要超过400毫克咖啡因的摄入（这个量的咖啡因摄入通常与危险的负面作用有关），也就是大概4-5杯（每杯250毫升）家煮滴漏咖啡，8-9杯（每杯250毫升）红茶，5瓶能量饮料（每瓶250毫升），8瓶（每瓶355毫升）健怡可乐，或9瓶普通可乐。
总而言之，虽然咖啡对普通人的健康好处多多。但也要讲究适量饮用哦，如果过量摄取，就会有不良影响，凡事都不能过度。
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